たっぷり☆きのこの混ぜご飯 レシピ・作り方

たっぷり☆きのこの混ぜご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
liarra
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炊き込みご飯も好きですが、混ぜご飯の方が好きなのです。味を濃いめにつけて炊きたてのご飯に混ぜましょう♡

材料(3〜4人分)

  • 炊きたてご飯 米2合分
  • 舞茸 1パック
  • えのき 1パック
  • 油揚げ 2枚
  • 鎌田醤油だし醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 100cc

作り方

  1. 1 ご飯は普通に洗って固めに炊く
  2. 2 エノキは長さを1/4くらいに切ってほぐす。舞茸は適当に裂く。お揚げは細切りにする
  3. 3 水と調味料、きのこ類、お揚げを入れて火にかけ、水気が無くなるくらいまで煮る
  4. 4 炊きたてのご飯に煮たキノコを混ぜて出来上がり。

きっかけ

きのこを煮るときに水分が少ないように思いますが、火が通ってくるときのこの嵩がへるので大丈夫です。 たくさんつくって、小分けに冷凍しても◎ すぐつくれます

おいしくなるコツ

大好きな混ぜご飯をつくりました。 豚肉を入れたり、人参を足したり。いろいろつくっています。今日は秋なのできのこをメインに♡

  • レシピID:1370014598
  • 公開日:2020/04/05
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カテゴリ
混ぜご飯夕食の献立(晩御飯)油揚げまいたけえのき
関連キーワード
混ぜご飯 混ぜるだけ 簡単 ベジタリアン
料理名
たっぷり☆きのこの混ぜご飯
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つくったよレポート(2件)

  • マッカロン
    マッカロン
    2021/09/12 19:19
    たっぷり☆きのこの混ぜご飯
    ほんとに炊き込みご飯より美味しいと思います!以外と簡単で感激しました(^^)
  • しらゆきはむはむ
    しらゆきはむはむ
    2020/10/21 12:42
    たっぷり☆きのこの混ぜご飯
    とても美味しかったです!リピートしようと思います^ - ^

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