お鍋一つで簡単かに入り豆乳にゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生姜(粗みじん切り) 小さじ１
- にんにく（乾燥、スライス） ２～３枚
- 菜種油 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/8～
- かに（ほぐし身） 5０ｇ
- ・お湯 ３００ｃｃ
- ・中華だしの素 小さじ1/2強～
- ・お酒 大さじ２
- 白菜 ５０ｇ
- そうめん ５０ｇ～
- 豆乳 ５０ｃｃ～
- 胡椒 二振り～
作り方
-
1
しょうがとにんにくを粗みじん切りして鍋に入れ菜種油、豆板醤を加えて弱めの中火で炒めます。
香りが立ったらかにのほぐし身も加えて１～２分炒めます。
-
2
１にお湯、中華だしの素、お酒も加えて煮ます。
沸騰したら千切りにした白菜、そうめんも加えて煮ます。
- 3 そうめんが茹ったら豆乳も加えて味をととのえたら器に盛り付け胡椒をかけて完成♪
- 4 ＊今回白菜は柔らかな中心部分なのでそうめんと同時に加熱しましたが、外の部分の場合は芯の部分と葉の柔らかなぶぶんに分け芯は初めから炒めて下さい。
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かには手軽なむき身使用です♪