ゴーヤの簡単佃煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦に切り、ワタをとってラップで包む。
レンジで600w／1分ほど加熱する。
あら熱がとれたら、大きめのみじん切りにする。 -
2
鍋にごま油を入れ、ゴーヤ、砂糖を入れて1~2分炒める。
その後、醤油と酒を加え、水分がなくなるまで たまに混ぜながら炒める。 - 3 最後に、鰹節、白ごまを加えて、サッとかき混ぜたら完成。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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yuaaママ2017/10/06 21:28
大根の葉っぱも一緒に♪美味しかったです(*^^*)
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