エリンギとスナップえんどうの炒め レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
エリンギは横に半分、縦に4~6等分で切る。
スナップえんどうは、筋を取る。 -
2
フライパンにごま油を入れて熱し、エリンギを炒める。
軽くしんなりしたら、スナップえんどうを加える。 -
3
どちらも火が通るとしっとりプリプリしてきます。
火を止めて、ポン酢を回しがけて味を絡める。
粗挽きこしょうをふる。
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1つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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