ピノグリーン豆腐と卵のチャンプルー。No.269 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピノグリーンはざく切り、ピーマン、生姜は細切り、シメジは石突を取り小房に分け、葉ネギは小口切りします。
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2
ベーコンは2cm幅に切り、豆腐は賽の目に切り、卵ボールに卵、砂糖、酒、みりん、麺つゆを入れて溶きます。
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3
フライパンに油を敷き、生姜を炒めてからベーコンを炒めます。
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4
ピーマン、シメジ、ピノグリーンを入れしんなりしてから豆腐を加え塩、ブラックペッパー、鶏ガラスープの素を振ります。
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5
全体に火が回ったところで２の溶き卵回しながら入れて、チャンプルし半熟になったら火を止め皿に盛り付けて葉ネギを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/10/01 07:13
豆腐と卵でチャンプルーしました。
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