ごぼうとこんにゃく鶏肉の味噌煮。No.826 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 ごぼうは斜め細切り、シメジは石突を取り小房に分け、こんにゃくはスプーンで割きます。

   

3. 3 こんにゃくは水で晒した後、耐熱皿にラップして電子レンジ600w4分加熱します。

   

4. 4 生姜は細切り、長ネギは小口切りします。

   

5. 5 ⭐️味噌タレ(味噌、醤油、酒、みりん、和風だしの素、砂糖)を作ります

   

6. 6 フライパンに油を敷き、生姜を炒めます。

   

7. 7 生姜の香りがしたら、1の鶏もも肉を焼き色がつくまで炒めます。

   

8. 8 鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、こんにゃくを入れて炒めます。

   

9. 9 こんにゃくが白くなったら、ごぼう、シメジを入れて炒めます。

   

10. 10 具材に火が回ったら5の⭐️味噌タレを加えて煮ます。

    

11. 11 味噌タレが絡んだら火を止め、皿に盛り付け炒りごま、ネギを散らし出来上がりです。