まとめて2品⭐︎カルボナーラとキャベツのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚切りベーコンは1センチの棒状、にんにくは皮をむき、芯を除いて粗みじん切りにする。
   玉ねぎは薄切り、しめじは根本を落として小房にさく。
   キャベツは3センチのざく切りにする。
2. 2 お鍋に（後でスープに出来る深さのある鍋）オリーブオイルを入れて弱火でにんにくを炒める。
3. 3 にんにくの香りが出てきたら中火にしてベーコンを入れて焼く。
4. 4 ベーコンに焼き色がついたら、玉ねぎ、しめじを入れてさっと炒める。
5. 5 カルボナーラ用の3/4の具材は取り出す。
   残りの具材が入っている鍋にキャベツ、水、コンソメを入れて加熱する。
   キャベツが柔らかくなったら、ベーコンとキャベツのコンソメスープは完成。
6. 6 鍋に熱湯を沸かしてパスタを茹でる。
7. 7 パスタが入る大きめのボールに卵を入れてよく溶きほぐす。
   そこに豆乳、粉チーズ、塩胡椒、炒めた具材を入れて混ぜておく。
8. 8 茹で上がったパスタの水気を切ってボールに入れてソースに絡める。
9. 9 お皿に盛り付けて胡椒をかけたら完成。