簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆ レシピ・作り方

簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆
  • 約30分
  • 300円前後
POPOTANKOBU
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【生クリームは不要!】 
牛乳と全卵・スライスチーズで作っちゃお~!

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • ベーコン・ハム なんでもOK 好きなだけ
  • 玉ねぎ(中) 半分
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 適量
  • 塩・黒コショウ 適量
  • ◆牛乳 150cc
  • ◆スライスチーズ ※コツ参照 スライスなら3枚
  • 1個

作り方

  1. 1 【準備】
    玉ねぎはスライス 、ベーコンは食べやすい大きさに切る

    *注意*
    パスタは、茹で時間より少し【早目】に上げる
  2. 2 ✱中火✱
    フライパンを熱し
    オリーブオイルでにんにくを炒め
     ↓
    ベーコンを炒める
     ↓
    玉ねぎを炒める
  3. 3 ✱弱火にする✱
    フライパンに◆を入れ、チーズを溶かす

    ※チーズは溶け易いよう、手で小さくちぎって下さい♪
  4. 4 ✱弱火中✱
    チーズが柔らかくなったら、パスタを入れ
      ↓
    塩・黒コショウで味を整える
  5. 5 ✱火を止める✱
    割りほぐした卵を全体にかける
    ( ゚∀゚)o彡手早く

    焦げに注意しつつ絡める
  6. 6 ✱火停止中✱
    余熱で混ぜ、卵が全体に馴染んだら
    ヽ|・∀・|丿【完成】
  7. 7 画像はドイツ南部のヌードルSpätzle(シュペッツレ)ですが、
    ショートパスタ等でも美味しいです❤
    (人´∀`).*☆
  8. 8 エコ✿節約✿パスタをアルデンテにする方法
    ✱レシピID:1960000326✱

    良かったらご活用下さい♫♬

きっかけ

イタリア・ローマの口コミ評価の高いお店でカルボナーラを食べたら「全卵使用」だったので、じゃー全卵と牛乳で作っちゃおう!ってことで♪材料を無駄無く安く★

おいしくなるコツ

※スライスチーズを使用する場合は、「とろけるチーズでは無い」チーズにして下さい。 【理由】とろけるスライスチーズには“安定剤(増粘多糖類)”が原材料で使用されている為、ダマになり易い ※チーズが溶け難い場合は、【茹で汁】を少量入れて下さい

  • レシピID:1960000325
  • 公開日:2010/12/31

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カテゴリ
カルボナーラ
関連キーワード
簡単 カルボナーラ 全卵 牛乳
料理名
カルボナーラ
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つくったよレポート(643件)

  • れしぴみー
    れしぴみー
    2021/07/17 12:25
    簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆
    牛乳とチーズで十分濃厚ですね♪
    美味しかったです♪
  • 映映
    映映
    2021/07/06 22:24
    簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆
    我が家のチーズのストックはとろけるなのですが‥ダマにならず美味しく出来ました(^^)素敵レシピありがとうございました♪
  • *AK*
    *AK*
    2021/07/02 19:48
    簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆
    生クリーム無しで、全卵で作れて嬉しいです。簡単にできました!
  • yu.38
    yu.38
    2021/06/30 07:44
    簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆
    美味しくできましたー。

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