焦がし醤油のご飯が香ばしい♪サバのピリ辛丼 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
長ネギは粗みじん切りにする。
フライパンに油をひいて、すりおろしニンニクと生姜、豆板醤を炒める。
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2
香りがたってきたら、☆を入れて煮立たせる。
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3
サバの缶詰を汁ごと入れる。
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4
木へらで軽く潰しながら味を馴染ませる。
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5
グツグツと煮立てながらサバと汁が馴染んだら、長ネギを入れて煮立たせる。
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6
水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら弱火でフツフツととろみをつける。
火を止める直前に、お酢とラー油を入れて軽く混ぜる。
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7
フライパンに※醤油を垂らし、※ご飯を入れて軽く押し付けるようにおこげが出来るまで焼く。
→片面でOKです。
焼き色がついたら丼に盛る。
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8
サバソースをかけて、小口切りの小ネギを散らしたら出来上がり。
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- 料理名
- サバのピリ辛丼
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
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