★寒い季節にぴったりピリ辛すき焼き★簡単、美味しい レシピ・作り方

★寒い季節にぴったりピリ辛すき焼き★簡単、美味しい
  • 約30分
  • 300円前後
◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
⌘うちの簡単ごはん
すき焼きをピリ辛味にして身体も温まる一品に!
具材はご家庭にあるもので!
牛肉の代わりに豚ヒレを
白菜の代わりにキャベツになりました笑

材料(2人分)

  • 豚ヒレ 100〜150g
  • 生姜 スライス3枚
  • キャベツ 大2〜3枚
  • しめじ 1/4〜1/3株
  • えのき 1/5〜1/4株
  • しらたき 100〜200g
  • 300mlほど
  • ★濃縮だしつゆ 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1〜2
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ★甘味料(ラカントなど) 大さじ2
  • ★輪切り鷹の爪 ひとつまみ
  • ★豆板醤 1〜2㎝ほど
  • 1個
  • (追加で)七味 2振りほど

作り方

  1. 1 鍋に水と★の食材を火にかける

    カットした野菜が柔らかくなるまで煮る
  2. 2 豚ヒレは一口大にスライスして
    1に一枚ずつくっつかないように入れる

    ■箸でしゃぶしゃぶするようにする、
    強火で煮ると硬くなるので中弱火で!
  3. 3 豚を入れた所と別のところに
    しらたきを入れて

    弱火で5分ほど煮る
  4. 4 器に卵を割り入れて

    3をくぐらせて頂いて下さい!
    追加で七味かけても美味しいです♡

きっかけ

寒いのでピリ辛の物が食べたくなる季節です(^^) 卵と食べるとマイルドで美味しいです♡

おいしくなるコツ

■ラカント使用しましたが、お好みの甘味料使用して下さい!はちみつなければ甘味料増やしても大丈夫ですがはちみつ入れた方が照りとコクが出て美味しいです♡

  • レシピID:1320017346
  • 公開日:2020/10/26
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