豆腐ひじきハンバーグ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
木綿豆腐は水を切っておく。
人参は粗みじんにし、いんげんはヘタを落として1㎝幅に切っておく。
ひじきはぬるま湯で戻して洗ってザルにあげておく。 - 2 ボウルに塩と鶏挽き肉をいれて手早く捏ね粘りがでたら1の材料と◯の調味料を入れて混ぜ合わせる。
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3
フライパンにごま油をしき、2のタネを小判型に成形しフライパンに並べる。
蓋をして上下うっすら焦げ目がつく程度に焼く。
(弱火~中火)
ポン酢や和風ドレッシングなどでどうぞ。
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