ミネラルたっぷり！3種の海藻の味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥わかめを水(乾燥わかめを戻す用)に浸して戻します
2. 2 お鍋に水(乾燥ひじきを湯がく用)を入れて火に掛け、沸騰したら乾燥ひじきを入れます
3. 3 1分程湯がいたら、火を止めて、ザルにあげ水気を切ります
4. 4 お鍋に水500ccを入れて、火に掛けます
5. 5 お鍋の水が沸騰したら、麺を入れて中火で2分茹で、菜箸でかき混ぜて麺をほぐします

   

6. 6 麺がほぐせたら、一旦、火を止めて、付属の味噌スープを入れ、菜箸でかき混ぜ味噌を溶かします

   

7. 7 湯がいて水気を切ったひじきを加えます

   

8. 8 1の乾燥わかめをザルにあげて、水気を切り、お鍋に入れ、再度火を点け弱火で2分茹でます

   

9. 9 弱火で2分茹でたら、火を止めて器に盛り付けます

   

10. 10 とろろ昆布をのせて、付属の七味唐辛子を振りかけたらできあがり