ゴロゴロ豚ロースのジャージャーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
甜麺醤・酒・しょうゆ・塩を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
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2
豚ロース肉・たけのこ・玉ねぎは1㎝角に切る。しょうがはみじん切り、ネギは斜め切りにする。
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3
フライパンを中火で熱し、ごま油としょうがを入れ、香りが立ったら②を加え、豚肉が白っぽくなるまで炒める。
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4
合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。
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5
たっぷりのお湯で、手延べうどんを袋の表示通りに茹でて湯をきり、器に盛る。
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6
④をのせ、手でちぎった大葉を散らし、白いりごまをふる。
関連情報
- 関連キーワード
- 手延うどん（金魚印） 豚ロース肉 たけのこ（水煮） 大葉
- 料理名
- 麺料理
大矢知金魚印 ”うまくてご麺”
楽天市場
三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kingyosirusi/
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