表紙
2位 筍と牛肉の甘辛ひやむぎ ひやむぎ（金魚印）、牛肉（こま切れ）、片栗粉（牛肉まぶし用）、筍、絹さや
3位 すごいぞ！冷麦★驚きの方法で乾麺がラーメンに！ 乾麺（金魚印冷麦）、ねぎ、焼き豚(市販のもの)、メンマ、●水
4位 簡単！美味しい！手作り麺つゆ ◎水、◎しょうゆ、◎みりん、◎砂糖、削りかつお
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三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。
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