フレッシュトマトのぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん（金魚印） 3束
- トマト 360g
- 白すりごま 小さじ2
- 万能ネギ（小口切り） 3本分
- フレッシュトマトソースの調味料
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2〜1（お好みの辛さで）
- おろししょうが 小さじ1/2
- おろしニンニク 小さじ1/4
- 昆布茶 小さじ1/2
作り方
-
1
トマトは1㎝角に切ってボウルに入れる。
-
2
フレッシュトマトソースの調味料を1に加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
そうめんを1分少々茹でて、冷水に取り器に盛り付ける。
-
4
フレッシュトマトソースをかけて、すりごまと万能ネギを散らす。
関連情報
大矢知金魚印 ”うまくてご麺”
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三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。
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トマトソースさえ和えておけば、いつでもサッと手軽に食べれる一品です。