アスパラ菜の和風ジェノベーゼ風きしめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
アスパラ菜ソースをつくる。ブレンダーまたはミキサーなどにアスパラ菜・ごま油・白すりごま・アンチョビ・にんにくを入れて撹拌する。
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2
たっぷりのお湯で、きしめんを5分茹でる。
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3
フライパンにサラダ油を敷いて、むきエビを加えて炒める。
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4
えびに火が通ったら、アスパラ菜ソースを加える。
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5
茹で上がったきしめんを加えてよく絡める。茹で汁を大さじ2加える。
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6
塩・こしょうで味を整えて器に盛り付ける。
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7
茹でたアスパラ菜をトッピングする。
関連情報
- 料理名
- 麺料理
大矢知金魚印 ”うまくてご麺”
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三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。
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