ヘルシー♪冷麦のきのこたっぷり鍋 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
大矢知金魚印 ”うまくてご麺”
楽天市場
あっという間に出来上がり、簡単でヘルシー(^^♪時間が経っても殆ど伸びることなく、次の日までおいしくお召し上がりいただけます。
材料（1人分）
作り方
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1
舞茸、しめじは下の部分を切り、手で小房にわけて、油抜きした油揚げは1.5㎝角に、ねぎは輪切りにしておく
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2
たっぷりのお湯で、金魚印の冷麦80ｇを２分ゆでてたら、流水で洗ってざるにあげておく。
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3
鍋に水320ｃｃと鰹たっぷりつゆ(麺つゆ希釈５倍)に、舞茸、しめじ、油抜きした油揚げを入れ沸騰させる。
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4
茹でた冷麦とねぎを入れ煮込む。１から２分ほど煮込んだらで出来上がり。
-
5
かにかまぼこをいれて、食べる直前に、削り節と、刻みのりを載せてお召し上がりください。
関連情報
- 料理名
- ヘルシー♪冷麦のきのこたっぷり鍋
大矢知金魚印 ”うまくてご麺”
楽天市場
三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kingyosirusi/
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