ズッキーニ天とチクワ天の平打ちもりうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 平打ちうどん（生） １００ｇ
- 刻みのり、刻みネギ ひとつまみ
- ちくわ、ズッキーニ ひとかけ
- てんぷら粉 大さじ１～２
- そばつゆ １カップ
作り方
-
1
平打ちうどんをたっぷりのお湯でゆでる。
そして冷水で〆、刻みのりを飾る -
2
てんぷら粉を規定の水量で溶き、チクワとズッキーニにまとわせ、揚げる。
高温で１～２分。 - 3 そばつゆに刻みネギを加え、完成。
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