四川麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンに油と鷹の爪、みじん切りした生姜、にんにくを熱す
- 2 豚ひき肉を加えていためる
- 3 鶏ガラ、★、2センチ角に切った木綿豆腐を加えてひと煮立ちさせる
- 4 みじん切りした長ネギを加えてさっと火を通したら、水溶きかたくり粉でとろみをつける
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