いつもとちょっと違うモツ煮【簡単☆食感アレンジ】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 モツをサッと湯通しし、臭みを取る。
- 2 鍋にだし汁、１、食べやすく銀杏切りにした大根・ニンジン・こんにゃく・鷹の爪・千切り生姜を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら砂糖・醤油・酒を加え、ひと煮立ち。
-
4
そして味噌を溶き、豆腐を加えコトコト煮込んでいく。
落し蓋をして。 -
5
１５～２０分、仕上げにニラを加え、しんなりしたら完成。
刻みネギ・ガーリックチップを振って。
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