豆乳坦々春キャベツスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを千切りに切る
   チンゲンサイ4,5cm幅で切る
   チンゲンサイは茎と葉を分けておく

   

2. 2 フライパンに豚ひき肉を入れ
   塩、胡椒を適量振って
   火をつける。
   火は中火強ぐらい。
3. 3 豚ひき肉が焼けてきたら、
   チンゲンサイの茎、
   キャベツ、
   チンゲンサイの葉の順に入れ炒める。

   

4. 4 豚ひき肉と野菜を絡ませながら炒める

   

5. 5 水を200cc入れる
6. 6 鶏ガラスープ小さじ2入れる

   

7. 7 火を中火にして
   豆板醤小さじ1
   味噌小さじ1と1/2入れる

   

8. 8 黒胡椒をかけて混ぜながらにる
9. 9 蓋をして5分煮る

   

10. 10 蓋を開けて豆乳を200cc入れる

    

11. 11 ごま油小さじ2入れる

    

12. 12 火を中火強にして煮る
13. 13 ふつふつと豆乳スープがしだいたら完成

    

14. 14 お好みで青ネギ、ラー油を入れる

    

15. 15 ご飯をラーメン鉢に入れて
    リゾット風にも