味噌で仕上げる◎麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- 豚ひき肉 30g
- 長ネギ 15cm
- ごま油 大さじ1
- しょうが（みじん切り） 小さじ2
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- 粉唐辛子 小さじ1/3
- A．水 120cc
- A．オイスターソース 小さじ1
- A．しょうゆ 小さじ1
- A．味噌 大さじ1
- A．鶏ガラスープの素 小さじ1/3
- A．花椒（すりつぶす） 10粒
- A．片栗粉 小さじ2/3
- ラー油 ひとまわし
- 万能ねぎ（小口切り） 1本
作り方
- 1 フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにく、唐辛子を加えて、香りが出るまで炒める。
- 2 みじん切りした長ネギ、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 3 Aを合わせたものと豆腐を加え、豆腐を崩しながら、とろみがつくまで煮詰める。
- 4 仕上げにラー油を加え、万能ねぎを飾る。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）木綿豆腐
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kkikk2017/05/23 00:52
おいしーい！
美味しくいただきました♪
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