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【簡単 ヘルシー】湯気が食欲をそそるラムしゃぶ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【簡単 ヘルシー】湯気が食欲をそそるラムしゃぶ
  • 500円前後

身体の芯まで温まるラム肉のしゃぶしゃぶです。

ニンニクとショウガを加えた湯でしゃぶしゃぶすると、ほのかに香りがお肉に移って、たまらないおいしさに♪

作り方

  • 1

    ※600ccに対しての生姜とニンニクの分量なので、だいたい同じ比率でお鍋の大きさに合わせて作ってください。

  • 2

    鍋に昆布水を入れ、生姜とニンニク、ニンジンをスライサーでスライスして加える。

    弱めの中火で沸騰まで加熱して香りを出しておく。

  • 3

    キャベツは軸の固い部分を取り除いて、大き目の一口大に切りそろえる。

    えのきは、4~6等分にほぐす。

  • 4

    あとは卓上で、お肉と野菜をしゃぶしゃぶしして、ポン酢でお召し上がりください。

きっかけ

柔らかい野菜を使って卓上だけで加熱するのが気に入っています。
翌日仕事でタレにニンニクを入れられなくても、香味野菜の香りを昆布だしに加えることにしました。

おいしくなるコツ

今回は、火通りのよい野菜だけを使い、お肉と一緒にしゃぶしゃぶして食べられるように作りました。
お好みの具材を加えて楽しんでください。

レシピID: 1220010772

公開日:2015.01.22

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関連情報

料理名
ラム肉のしゃぶしゃぶ、ラムしゃぶ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん

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