ゴーヤと野菜の味噌炒め レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切って種と綿を取り除き、5mm幅の薄切りにして塩で揉んで5分おく。
玉ねぎは薄めの串切りに、茄子は縦に三等分した後、食べやすい大きさに切る。
⭐は混ぜておく。 -
2
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、水分をふきとったゴーヤ、玉ねぎ、茄子、豚こま肉を入れて炒める。
豚こまに火が通ったら⭐の調味料を加えて全体に絡めながら炒める。 - 3 最後に塩コショウで味を整えて出来上がり。
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野菜や肉は家にある物や余った物で大丈夫です。家族からいくらでも入る！と好評でした(^o^)