鶏肉とわかめのおろしつけ麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどん 2人分
- 鶏もも肉 200ｇ
- 乾燥わかめ 3ｇ
- 大根おろし（水気を絞った状態） 50ｇ
- 万能ねぎ(なくても可） 適量
- ●だし汁 300ｃｃ
- ●酒 大さじ1/2
- ●みりん 大さじ2
- ●しょうゆ 大さじ2
作り方
-
1
鶏肉は脂肪を取り除き食べやすい大きさに切る。大根はおろして水気をしっかりと絞る。
わかめは水で戻し水気をしっかりと絞る。 - 2 鍋に●の材料を入れて煮立たせ、鶏肉を入れ灰汁を取りながら、弱火で火を通す。
- 3 鶏肉に火が通ったら、わかめを加えサッと煮て、大根おろしを加えて火を止める。
- 4 器に盛り付けねぎをのせる。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 鶏肉とわかめのおろしつけ麺
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aidontamu2014/03/12 18:55
そうめんで♪とっても美味しかったです♪
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