余熱調理で簡単おでん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 こんにゃくは４等分して切り込みを入れ、あく抜きをしておく。大根は４等分輪切りにして表面に十字に切り込みを入れ面取りする。
- 2 ちくわは２等分して、ゆでたまごは殻をむく。
- 3 保温性の良い鍋に材料を入れ、ひたひたに水を加え調味料を加えて火にかける。
- 4 沸騰したら弱火にして２０分程度煮込み大根に竹串がやっと刺さるぐらい軟らかくなったら火を止めてそのまま１時間以上放置する。
-
5
食べる前に温めて盛り付ける。
お好みでかつおぶしをかけて召し上がれ。
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もぐもぐばばち
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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