ゴーヤの生姜焼き肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 豚ロースを三温糖・料理酒・しょうゆ・チューブ生姜で漬けておきます。

   

3. 3 ゴーヤのワタを取ります。

   

4. 4 ゴーヤとパプリカを薄切りにします。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルをひいてゴーヤとパプリカを炒めます。途中ウェイパーを入れて味をつけます。強火で2〜3分程度色が良くなったらお皿に取っておきます。

   

6. 6 フライパンそのままで豚ロースを焼きます。お肉を広げて焼きます。強火で2〜3分

   

7. 7 裏返してよく焼きます。強火で2〜3分程。

   

8. 8 ゴーヤとパプリカを入れて炒めます。牡蠣だし醤油を回し入れます。強火で1〜2分炒めて出来上がりです。