きゅうりと豚ロースの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりを乱切りにして塩揉みしておきます。
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2
お肉に塩麹・三温糖・みそ・醤油を揉み込み5分ほど漬けます。
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3
塩揉みしたきゅうりを軽く絞ります。しめじはほぐします。
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4
テフロンフライパンで強火でお肉を焼きます。1～2分で裏が焼けてきたらオリーブオイルを全体に回し入れます。
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5
裏側が焼けてきたら返します。強火のままでしめじをいれます。お肉の焼けてない部分に火が通るようにトングを使ってよく焼きます。
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6
お肉全体がほぼ焼けたら塩揉みしたきゅうりを入れて強火のままさっと1分弱炒めて出来上がりです。
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chiebaa
料理は作るのも食べるのも大好きです。
最近は息子のダイエットを意識して鶏のむね肉と海藻を使った料理を日々作っています。主人との楽しみが週末の早めの夕方からの家飲みです。ビール·ワイン·スパークリングワインにおつまみを作って楽しんでます。気に入ってるワインはヘクラ☆と鳥居平グレイス♡今はブルーチーズにはまってます。
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