蕨大根磯辺餅 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 蕨（１束１５０ｇ）に重層小匙１を混ぜ３０分常温保尊
- 2 お湯６００ｍｌに塩小匙０、５と重層付き蕨を乗せ４～５分中火を通す
- 3 笊に乗せ湯と水を通す
- 4 ２、５～３ｃｍに整えてから鰹節小匙１を乗せ味を整える
- 5 グリルに餅６５ｇを乗せ弱火を１、５分通す
- 6 御皿にグリル餅を乗せ醤油大匙１を濯ぐ
- 7 味を整え１５ｃｍ角に味付け餅を乗せる
-
8
鰹節と蕨（茹で）２０ｇとおろし大根、大匙２をお餅に乗せる
- 9 海苔を折りたたむ
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- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- 蕨大根磯辺餅
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