我が家のゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切ってから７ミリ程度の薄切り、豆腐は食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにしておく。
- 2 豚肉とにんにくを炒め、火が通ったらゴーヤを加える。だし粉末、塩コショウで味をととのえ、豆腐を合わせて炒める。
- 3 卵をざっと溶いて全体に回しかけ、醤油を鍋肌に加える。全体を大きく返してすぐ火を止める。
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つくったよレポート（1件）
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かっぺ42172013/07/31 10:45
庭のゴーヤで作りました。ゴーヤの程好い苦味に卵、豆腐、お肉の旨味が絶妙に合わさっておいしくいただけますね♪
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