トマト冷稲庭うどん そうめんでも レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 きゅうりは薄切りにして、塩小さじ2分の１程度をもみ込んでおきます
-
2
玉ねぎは薄切り、にんにくはスライスして、オリーブオイルでいためます
-
3
いためたフライパンの中に、トマトジュース、コショー、鶏ガラスープ、めんつゆ、塩（きゅうりに使った分の残り）を入れます。
- 4 稲庭うどんを袋に書いてある時間とおり茹で、できたら水にさらしてから、ザルでしっかり水切りします
-
5
うどんを丼にいれ、氷をのせ、フライパンでつくった汁をかけます。
-
6
塩もみしたきゅうりを水洗いしぎゅっとしぼって上にのせます、ほぐしたカニカマもちらします。
おこのみで、タバスコなどかけてください
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