ごまじゃこピーマン レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ピーマン ３個（８０ｇ）
- じゃこ ３０ｇ
- ●酒 大さじ１
- ●みりん 大さじ１
- ●醤油 大さじ1/2〜2/3
- ●白ごま 大さじ1/2
- ●ごま油 小さじ１
- ●かつおぶし（パック） 1/2袋（２ｇ）
- ●生姜（チューブ） １ｃｍくらい
作り方
-
1
準備：じゃこはさっと熱湯をかけて水気を切っておく
ピーマンは種を取り、繊維に逆らって薄切りする - 2 フライパンに、じゃこ、ピーマン、●を入れて中火で３〜４分炒める
- 3 器に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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