にらと豚ひき肉のミニハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- にら ７０ｇ
- ●オイスターソース 大さじ１
- ●醤油 小さじ１
- ●酢 小さじ１
- ●片栗粉 小さじ１
- ●味噌（あれば赤味噌） 小さじ1/2
- ●砂糖 小さじ1/2
- ●ごま油 小さじ1/2
- ●にんにく（チューブ） ５ｃｍ
- ●生姜（チューブ） ５ｃｍ
- ●胡椒 5〜６ふり
作り方
- 1 準備：にらはみじん切りにし、ボウルに入れる
-
2
１に豚肉、●の材料を入れる
調味料が馴染むまでよく揉む - 3 ざっくり９等分にして、俵型に成形する（真ん中は少し押さえて凹ませる）
-
4
テフロンのフライパンに３を間隔を開けて並べ、中火にかける
表５分、裏５分焼き、中まで火が通れば出来上がり - 5 お皿に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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