圧力鍋で作る肉なし肉じゃが レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 準備：ひじきは水で戻し、生姜はみじん切り、にんじん、じゃがいもは皮をむいて一口大に、うすあげは細切り、糸こんは１度下茹で（茹でこぼし）し、食べやすい長さに切る
-
2
圧力鍋に▲を入れ中火にかけて３分炒め、火を切る。
●を加えてよく混ぜたら、蓋をして３分加圧（ピンが上がってからの時間）する -
3
加圧がおさまったら蓋をあけて、全体をよく混ぜる。
再び蓋をして２０分置いて味を馴染ませる。
器に盛り付け、お好みでねぎ、一味をふる
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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