厚揚げとこんにゃくの煮物、ホッとする味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げは、食べやすい大きさに切る
- 2 こんにゃくは、熱湯をかけて臭みを取る。5ミリ厚さに切り、真ん中に3cmくらいの切り込みを入れる。切り込みの中に片方から輪をくぐらせて手綱のように作る
- 3 鍋に、厚揚げとこんにゃくを入れて、水、醤油、酒、みりん、砂糖、本だしを入れて煮込み。
- 4 水気が半分くらいになるまで、中火で煮込み、火を止めてから５分ほど鍋の中で味を染み込ませて完成
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