授乳中ママに！乳腺炎予防豚汁 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ひーくんとまなぴーのママ
根菜たっぷりの豚汁です。体もポカポカになります。年子ママのズボラレシピですが、参考にしていただければ嬉しいです。里芋やゴボウは冷凍を使うとさらに時短できます。
材料（4人分）
作り方
-
1
下準備
ゴボウはささがきにして水に浸けてアク抜き
里芋は皮を剥いて一口大に切って水につけてアク抜き
こんにゃくは一度熱湯にかけてアク抜き -
2
材料を切る
人参と大根はイチョウ切り
白菜、さつまいもは一口大に切る
竹輪は輪切り、さつま揚げの場合は一口大に切る
アク抜きが終わったこんにゃくは手でちぎるか一口大に切る - 3 豚肉を適当な大きさに切り、鍋に油を引いて焼く。油が多い豚肉の場合は油は不要。
- 4 豚肉が焼けたら酒、水、麺つゆを加える。
- 5 さつまいも、ゴボウ、人参、大根、里芋を入れて一煮立ちさせる。
-
6
煮立ったらアクをとり、白菜と竹輪またはさつま揚げ、こんにゃく、味噌を加える。生姜はおろして入れる。
麺つゆと味噌で味を調整し、野菜が柔らかくなったら完成。
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