夏に美味しい☆冷製ジャージャー麺 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
青菜（ここでは小松菜）を洗い、レンジの葉物調理ボタンで火を通し、水にさらしてからざるに上げ、水気をよく切っておきます。
食べやすい長さに切っておきます。
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2
豚肉は５ミリの細切りにして酒（分量外）を降りかけておきます。
長ネギと生姜はみじん切りに。
☆印の材料総てをよく混ぜておきます。
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3
フライパンを火にかけ、ごま油をひいたらネギと生姜を炒めます。
香りが出てきたら、豚肉を加えて炒めます。
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4
豚肉の色が殆ど変わったら、☆印の調味料を入れてやや弱めの中火で５～６分煮、水分が半分になるまで飛ばします。
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5
肉味噌を煮ている間に麺を茹でます。
茹で上がったら水で冷やした後、水を切っておきます。
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6
肉味噌の水分が初めの半分くらい（これくらい）になったらできあがりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- ジャージャー麺
- 料理名
- 冷製ジャージャー麺
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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食べ応えがあるように、我が家では挽き肉ではなく、薄切り肉を細く切って作りますヨ。