江戸時代の人気レシピ♪ 八杯豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐 1丁（300～400ｇ）
- 水 200㏄
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ3
作り方
-
1
鍋に水、醤油、酒、豆腐を入れて火にかけます。
弱火で4～5分、豆腐に火が通るまで煮ます。
-
2
これで出来上がりですが、ご飯の支度の最初に煮て、15～30分置くと味がしみてより美味しいです。
長ネギ、大根おろしを乗せても美味です！
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関連情報
- カテゴリ
- 絹ごし豆腐
- 料理名
- 八杯豆腐
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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豆腐・醤油・酒・水だけで出来る、シンプル＆美味しい豆腐料理です。
☆醤油の量を大2から大1にしました。