れんこんチップスをトッピング♡豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 「汎用性◎ノンオイルでヘルシー♡れんこんチップス」
   ID: 1070064683
   こちらを使います

   

2. 2 ▪️豆腐はザルにとり水切りする
   ※レンジで水気を飛ばしても可
   
   ▪️玉ねぎは皮をむきみじん切り
   
   ▪️お麩は一個ずつおろし器で
   スリスリしてパウダーにする

   

3. 3 ボウルに鶏挽き肉と手順2で準備した豆腐・玉ねぎ・お麩パウダーと卵を入れ、黒胡椒をガリガリする

   

4. 4 よく混ぜ合わせてタネを作り、ハンバーグ型に成形する
   
   ※パパ用、お弁当用など大きさ
   は調整してくださいね

   

5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、成形したハンバーグを入れて焼く
   
   焦げ目が付いたら裏返し蓋を
   して弱めの中火で蒸し焼きにする
   
   楊枝を刺して流れ出た肉汁が透き通っていたらOK

   

6. 6 お皿にハンバーグを置き大葉を
   ２枚乗せ、その上に大根おろし
   をおく
   
   付け合わせ（分量外）
   椎茸・しめじのバター炒めと
   プチトマト

   

7. 7 最後に ※「れんこんチップス」
   を乗せたら完成♪
   
   ポン酢をかけていただきます

   

8. 8 【参考に】
   
   付け合わせ
   「シンプルだけど美味♡椎茸としめじのバターソテー」
   ID:1070064699

   

9. 9 【参考に】
   
   「【簡単でヘルシー】豆腐ハンバーグ和風きのこソース」
   ID:1070064727