ピリ辛そぼろとトマトのゴマダレうどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ゴマダレの材料を上から順によく混ぜ、冷やしておく。
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2
ゴーヤはワタを取って薄切りにし、さっとゆでてザルに上げる。
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3
もやしはさっとゆでてザルに上げる。
トマトは角切りにする。
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4
豚肉をフライパンにいれて火が通るまで炒め、出た油を拭き取る。
ごま油、豆板醤を入れてなじむまで炒め、酒、味噌、醤油を入れ、水分がなくなるまで炒め、ネギを入れて混ぜる。
- 5 お湯を沸かしてうどんを表示通りに湯で、水で洗って冷やし、ザルに上げる。
-
6
器にうどんをしいて、もやし、ひき肉、トマト、ゴーヤをのせ、１をかける。
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