ピリリと大人味！大根の☆梅山椒漬け レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
まめもにお
スライサーで超薄切りにしたので、大根が早く漬かります。梅干しに山椒を混ぜて漬け込んだので、ピリリとしてお酒にピッタリの味付けです。後一品と言う時にお勧めです。
材料（3人分）
- 大根 1／3本
- 梅干し（塩分が低いもの8％使用） 大きさにより、2〜3個
- 昆布茶（大根の大きさにより） 小さじ1／2〜小さじ1
- 山椒 適量
作り方
-
1
梅干しは叩きます。（塩分が低いものをお勧めします。）
大根は、皮ごとスライサーで超薄く切ります。
漬け物器に、大根をある程度入れたら、昆布茶と叩いた梅干し、山椒を入れます。
-
2
これを何度か繰り返します。
全体を手で混ぜます。
重いしをして、1〜2日程度漬け込みます。
途中で混ぜます。
大根がしっとりして味が馴染んだら、出来上がり〜！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 大根の漬け物
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
