ねっとり☆ボリュームたっぷり麻婆豆腐☆ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
バローロ
子どもが大好きなのでよく作る麻婆豆腐。今回はちょっとアレンジしてボリュームたっぷり、野菜たっぷりに仕上げました！野菜嫌いでもこれならたっぷり食べてくれます。
材料（6人分）
作り方
- 1 （６人前で作る場合）大き目の鍋に油をしき、豚ひき肉を炒めていきます。色が変わったら塩コショウで下味をつけ、すりおろしたニンニクと生姜を入れ炒め合わせます。
- 2 さらに豆板醤、豆鼓醤を加え炒め合わせます。料理酒を加え炒めます。
- 3 みじん切りにした長ネギ、ピーマンとなめこ、納豆を加えお水４００ｃｃ(分量外)ほど加え一口サイズに切った豆腐を投入しクツクツするまで煮ます。
- 4 コンソメ、醤油、味噌を入れ味付けをします。塩コショウで味をととのえます。
-
5
最後に片栗粉でとろみをつければ完成です！
お好みでお酢を少々ふりかけると、本格中華っぽくなります☆
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