今日の汁物♪素麺きのこ椀 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 素麺 ３０～４０ｇ
- エリンギ（お好みのキノコで） 小1本
- 鶏小間肉 ４０ｇ
- ＊めんつゆ（3倍濃縮） 大匙３～適量
- ＊みりん 小匙１
- ＊水 ３００～３５０ｃｃｃｃ
- 小葱（小口切り） 彩りにお好みで
- 七味or一味 お好みで少々
作り方
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1
小鍋に＊を煮立て、鶏小間肉と、手で割いたエリンギを入れてさっと煮る。
アクが気になったら取る。
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2
素麺は袋に記載の時間通りに茹でて椀盛りしておき、①を注ぐ。
お好みで小葱を散らし、一味を振ってどうぞ♪
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 澄まし汁
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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つくったよレポート（2件）
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食いしん坊あいる2017/07/04 07:36
そうめんの使い道が増えました！ -
LOVE CHILD25792013/06/16 21:12
しいたけとニンジンで作りました。いつもと違った食べ方でよかったです。そうめん活用法が増えました。
レシピへのコメント
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鶏の旨みで美味しい～♪