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ボンゴレうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボンゴレうどん
  • 500円前後

あさりのだしが効いてとても美味しいです。

作り方

  • 1

    ボールに塩水を作りあさりをいれ蓋をして砂抜きをします。

  • 2

    ベーコン、えのきを2cm位に切り、人参は、千切りにし、小松菜、トマトは、一口大に切ります。

  • 3

    フライパンに、オリーブオイルをいれ、熱し鷹のつめを炒め、あさり野菜を入れ水600ccを入れ煮ます。

  • 4

    スパイス、塩で味をととのえ、火を止めトマト、レタスを入れます。
    うどんを温めて、スープをかけて出来上がりです。

きっかけ

何時ものうどんを洋風にアレンジしてみようと思ったからです。

おいしくなるコツ

あさりは、弱めの火でゆっくり火を通すと、美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > あさり

レシピID: 1040000617

公開日:2011.02.15

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関連情報

料理名
アサリのスープうどん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
あさりうどん

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