大根おろし＆すだちでサッパリ！ぶっかけ冷やしうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
大根は皮を剥き摺り下ろし軽く絞り、大葉はせん切りに、生姜は皮を剥き摺り下ろし、すだちは横半分に切る。
★はよく混ぜ合わせ～具材と共に冷蔵庫で冷やしておく。
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3
うどんはたっぷりの湯で茹で～ヌメリを取りながら冷水で締め～ザルに上げ水気を切る。
-
4
最後に３）のうどんを器に盛り、２）のつゆ★を注ぎ～揚げ玉・２）のおろし生姜・大根おろし・大葉・おろし生姜・すだちをのせ～お好みで一味唐辛子をふり完成。
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