ご自宅に居ながらタイ旅行！ガパオライス レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
oppeke22
本格的なガパオライスがナンプラー・バジル無しで出来ちゃいます～目玉焼きを崩して絡め、目を閉じて食べてみて～バンコクの屋台で食べている気分になってしまいます。
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
鶏むね肉は余分な脂・皮を取り除き１センチ角に切り、ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りに、玉ねぎはみじん切りに、赤パプリカはヘタ・種を取り横半分に切り８ミリ巾に切る。
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3
★は混ぜておく。
フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、ニンニク・赤唐辛子・玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒め、鶏むね肉を加え中火で色が変わるまで炒め合わせる。
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4
続けて赤パプリカを入れサッと炒め、★を回し入れ馴染むまで炒め合わせ、火を止めて大葉（トッピング用に２～３枚残しておく）をちぎって加えサッと和える（余熱で～３０秒くらい）。
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5
器にご飯と４）の具材を盛り、目玉焼きをのせ大葉（トッピング用）を添え完成。
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- カテゴリ
- カオマンガイ
- 料理名
- ガパオライス
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ちいずちいず2020/12/16 12:22
美味しかったです。タイの屋台の気分を味わえました。
（〃＾〇＾〃）
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