三十雑穀と鶏ミンチの炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。
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2
①を水に入れ15分以上おき、15分ゆでてザルに上げる。
- 3 にんじんは小さめのせん切り、オクラは輪切りにする。それぞれ電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。（目安1分ほど）
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4
鍋に油を入れて熱し、鶏ミンチを加えてポロポロになるまで炒める。③、手で千切った豆腐を入れて炒め合わせる。
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5
豆腐が温まったら②、酒、みりん、しょうゆ、かつおぶしを加えて炒める。最後にごま油を回しかけて出来上がり。
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