三十雑穀と卵の中華風炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。
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2
タマチャンショップの三十雑穀を水に15分以上浸け、15分ゆでてザルに上げておく。
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3
えのきは1cm、ニラは2cm長さに切る。卵に塩を入れて溶いておく。フライパンに油を入れて熱し、卵をサッと炒めて取り出す。
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4
フライパンに油を入れて熱し、えのきだけを加えてしんなりするまで炒める。ニラ、②、③、シャンタン、しょうゆ、こしょうを加えてシャンタンを溶かしながら混ぜる。全体に味がなじんだら完成。
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