牛肉の味ご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 4合
- 牛コマ 150g
- ささがきごぼう 70g
- ささがき人参 70g
- 糸蒟蒻 100g
- 油揚げ 2-3枚
- 【調味液】
- ●水 500g
- ●醤油 大さじ3
- ●砂糖 大さじ3
- ●みりん 大さじ2
- ●料理酒 大さじ2
- ●和風顆粒だし 小さじ2
作り方
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1
米は研いでザルにあげておく
人参、ごぼうはささがき
牛肉と糸蒟蒻、しいたけも食べやすい大きさに切っておく
-
2
●印の材料を鍋に入れ
牛肉以外を入れてひと煮立ちさせ、ごぼうや人参に火が通ったら最後に牛肉を加えて
火が通ったら具材の出来上がり
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3
ボウルにザルをセットして
具材の鍋をあける
煮汁と具材を分けて
煮汁が冷めるまで待つ
-
4
炊飯器の内釜に米と
冷めた煮汁を入れてから
4合の線まで水を足す
(水は分量外)
-
5
ご飯が炊きあがる３分くらいまえに炊飯器の蓋を開け
具材をご飯の上にのせる
-
6
炊き上がったら
全体を混ぜて
１０分ほど蒸らして出来上がり
-
7
盛り付けていただきます
(^｡^)
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へんてこへんてこママ2024/04/15 06:48
おいしく仕上がりました
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