我が家のグリーンカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉を4等分して塩胡椒を揉み込んでおく。
茄子のへたを切り、縦に2等分してから乱切りにする。 -
2
フライパンを温めオリーブオイルを入れる。
オイルが温まったら鶏肉を皮目を下にして焼く。 - 3 約2分焼き、皮目に焼き色が付いたら裏返し、1分焼いたら茄子を加える。木べらで軽く混ぜながら2分程炒めたら、水とコンソメスープの素を入れ、蓋をして5分煮る。
- 4 10分煮たら缶入りのグリーンカレーを加えて、かき混ぜながら約5分煮詰める。
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